O consumidor está sentindo no bolso a alta dos preços de frutas, verduras, legumes e outros produtos da alimentação. Em supermercados de Iporá e região, alguns hortifrutigranjeiros apresentam aumentos expressivos, com destaque para o tomate, que chegou a R$ 19,25 o quilo em um dos estabelecimentos pesquisados pela reportagem RDR. Até recentemente, o produto era encontrado por valores entre R$ 7,00 e R$ 10,00 o quilo.
Questionado sobre os motivos dessa elevação, um supermercadista explicou que o problema está relacionado à redução da oferta e ao aumento da procura. Segundo ele, não é apenas o tomate que está mais caro: diversos outros produtos também enfrentam dificuldades de abastecimento.
Uma consulta às cotações da Central de Abastecimento de Goiás, a CEASA, em Goiânia, ajuda a dimensionar esse cenário. No boletim de 6 de novembro, a caixa de 22 quilos do tomate saladete, classe 1, apresentava preço mais comum de R$ 300,00, podendo chegar a R$ 320,00. Isso representa aproximadamente R$ 13,64 por quilo no atacado. Já o tomate longa vida, também de primeira qualidade, estava cotado a R$ 270,00 a caixa, com 22 quilos.
O quiabo, comercializado em caixas de 14 quilos, tinha preço mais comum de R$ 50,00. A cebola nacional, em sacos de 20 quilos, estava cotada a R$ 160,00, chegando a R$ 180,00. São valores de atacado, antes dos custos de transporte, armazenamento e comercialização no varejo.
Entre os fatores que podem pressionar os preços estão as condições climáticas nas regiões produtoras, dificuldades de colheita, redução da oferta e custos de transporte. Chuvas excessivas, enchentes, períodos de calor intenso e incêndios também podem comprometer a produção e o abastecimento.
O transporte é outro componente importante na formação dos preços. Alterações no valor dos combustíveis e do frete acabam repercutindo no custo final dos alimentos. A situação exige atenção, principalmente porque os aumentos atingem produtos presentes diariamente na mesa das famílias.
A reportagem RDR continuará acompanhando os preços nos estabelecimentos comerciais e as cotações nas centrais de abastecimento, para informar o consumidor sobre as mudanças no mercado de alimentos.
