As escolas de Goiás estão sendo incentivadas a promover uma alimentação saudável através do cultivo de alimentos próprios. A Secretaria Estadual de Educação desenvolve o projeto “Horta nas Escolas”, que visa estimular o cultivo de alimentos para consumo, envolvendo os próprios alunos. Essa atividade não só enriquece o cardápio da merenda escolar, mas também proporciona conhecimento aos estudantes.
Muitos alunos já estão conscientes da importância de uma alimentação saudável, enquanto outros, especialmente os mais jovens, despertam curiosidade através desse projeto e podem até considerar a agricultura como uma opção de carreira futura.
Em Iporá, tivemos a oportunidade de visitar o Colégio Elias Araújo Rocha e presenciar de perto o trabalho realizado. O professor Fernando Borges, diretor da escola, nos mostrou como o projeto funciona.
A horta do Colégio Elias foi iniciada há dois anos e atualmente produz uma variedade de legumes e hortaliças, incluindo quiabo, beringela e até mesmo milho. Todo o alimento cultivado é consumido na própria escola, que conta com 800 alunos.
O governo subsidia a atividade com orientação técnica e insumos, a produção acontece sem agrotóxico, e nem é utilizada a água tratada da companhia de saneamento para a irrigação, isso é feito através de um poço artesiano construído há muitos anos na escola.
Fala do professor Fernando sobre horta escolar, e logo abaixo o vídeo:
